パグ犬涼々のシツケ大作戦！2013年ビストロりゃん父
「炊飯器で作る
トマベリキューヨーグルトケーキ」
本日は、ビストロりゃん父へお越しくださいまして、有り難うございます。
またお目にかかれて光栄でございます。どうぞごゆっくりとおくつろぎくださいませ。
本日のメニューは、「炊飯器で作るトマベリキューヨーグルトケーキ」でございます。
火加減の調整が不要なのに丸くキレイに焼ける、炊飯器任せのヨーグルトケーキでございます。
そのスポンジの上に自家製の甘いフルーツ等をふんだんに盛りつけて、クリームも１００％ヨーグルトですので、美容と健康を気にかける方にもオススメのスイーツとなっております。
なお、本日限りのサービスといたしまして、レシピをご案内いたしております。
ご家庭でも簡単にお作りいただけるよう、アレンジしてございますので、ホームパーティーにそしておもてなしのときなどにお試しいただけますと幸いでございます。
「炊飯器で作るトマベリキューヨーグルトケーキ」
（材料 ・・・5.5号炊き炊飯器用）
＜スポンジ＞
ホットケーキミックス・・・200ｇ
プレーンヨーグルト・・・100ｇ
卵・・・1個
牛乳・・・卵と合わせて100ml
＜トッピング＞
プレスヨーグルト＊・・・200ｇ
ブラックベリー・・・2個
ワイルドストロベリー・・・10個
キュウリ・・・1/6個
プチトマト・・・5個
＊プレスヨーグルトとは、ヨーグルトの水気をきったものです。
ヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたザル等に入れ、冷蔵庫で１日くらいねかせてしっかりと水切りしてください。
（１）
ボウルにスポンジの材料を全て合わせます。
（２）
５．５号炊きの炊飯器の内側に流し込みます。
（３）
ふきんの上で２〜３回トントンと空気を抜いてから、白米炊きでスイッチを入れます。
（４）
プチトマトは湯むきをし、キュウリと共に５ミリ角に刻みます。
（５）
ブラックベリーはスプーンでつぶし、ソースを作ります。
（６）
スポンジが焼けたら炊飯器から取り出します。
（７）
ヒトリ分ずつ切り分けます。
（８）ステキな香りときれいな焼き色に、お客さまの目も釘付けにしましょう。
（９）
食べやすいように、底に隠し包丁を入れます。
（10）
トッピングの具材をキレイに飾り付け、プレスヨーグルトをクリーム絞り器で絞ります。
ブラックベリーソースで自由にラインを描きます。
お待たせいたしました。完成でございます。
いかがでしたでしょうか。
ほの甘いふわふわのヨーグルトケーキ、お客さまにもきっとご満足いただけたと思っております。
おいしく楽しくヘルシーに、そしてお健やかに仲良く、これからもお過ごしくださいませ。。
また来年、お二人揃ってのご来店を、心よりお待ちしております。
２０１３年７月 「ビストロ りゃん父」 店主 敬白